Pršut
prosciutto crudo
smoked ham
geraucherter Schinken
Sir od tartufa
kravlji sir s crnim tartufom (Karlić) prepečenac, smokvenjak
formaggio con tartufo, pane tostato, frutta secca (fico)
cheese with truffle, toast, dried fruit (fig)
Kase mit Truffelngeschmack Toast, Trockenobst (Feige)
Istarska maneštra
tradicionalna istarska juha od graha i suhog mesa
minestra ai fagioli
peasant bean soup
Bohnensuppe mit geraucherter fleisch
Žgvacet od peradi s domaćom tjesteninom
umak od puretine i piletine s domaćom tjesteninom
pasta fatta in casa con sugo di pollame
home made pasta with poultry stew
hausgemachte Nudeln mit geflugelsauce
Juneći žgvacet s domaćom tjesteninom
spezzatino di manzo con pasta fatta in casa
veal stew with home made pasta
hausgemacht nudeln mit Kalbsragout
Meso divljači u umaku od merlota i šampinjonna s domaćom tjesteninom
spezzatino di selvaggina al vino rosso e funchi con pasta fatta in casa
game stew with red wine and mushrooms with home made pasta
Wildragout mit Rotwein und Pilze mit hausgemachte Nudeln
Pasutice s bakalarom
krpice s bakalarom na bijelo, inćunima i maslinovim uljem
maltagliati con baccala mantecato, acciughe e olio d'oliva
home made pasta with pate' cod-fish, anchovies and olive oil
hausgemacht Nudeln mit Stockfisch
Domaći rezanci s plodovima mora
tagliatelle all'uovo con frutti di mare
tagliatelle with seafood
tagliatelle mit Meerfruche
Rižoto sa sipama
risotto al nero di seppia
risotto with cuttlefish
Risotto mit Tintenfisch
Zeleni njoki od koprive u umaku od lososa i vrhnja
gnocchi di patate e ortica con salsa di salmone e panna
potatoes dumplings with salmon and heavy cream sauce
grune Kartoffelgnocchi mit Lachs und Sahne
Fuži u krem umak od tartufa
garganelli al tartufo
home made pasta with truffles
Hausgemachte Nudeln mit Truffelpilzen
Rižoto sa šparugama i kurkumom
risotto agli asparagi e curcuma
risotto with asparagus, leek and curcuma
Risotto mit Spargel, Lauch und Curcuma
