Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu s vremenom se razvio u jednu od najpoznatijih gastro manifestacija u Hrvatskoj koja okuplja brojne ljubitelje ove delicije, a ove godine slavi svoje 11. izdanje.

Osim po rekordnom broju posjetitelja, ova će se godina pamtiti i po odličnim proizvodima. Svi pršuti poslani na ocjenjivanje osvojili su neku od medalja, a čak 16 proizvođača osvojilo je zlato.

 

 

Ipak, najbolji je bio najiskusniji i najtrofejniji istarski pršutar Mladen Dujmović, čiji je istarski pršut s oznakom izvornosti proglašen šampionom cijelog sajma i šampionom u kategoriji istarskog pršuta. Sa osvojena 93 od mogućih 100 bodova, Dujmović je ujedno ostvario i bodovni rekord sajma, osvojivši najviše bodova otkako se uopće provodi ocjenjivanje.

Kako nam kaže Mladen Dujmović, na ovom su sajmu već 4. put šampioni, a ove godine najbolji su bili i u Drnišu na Internacionalnom sajmu pršuta. 

 

 

Istarski pršutar Dujmović registriran je među prvim pršutarnama u Istri, 1998. godine. Pršutarna se nalazi u krugu obiteljske kuće na ulazu sela Kringa, općine Tinjan, u središnjoj Istri. Više o pršutarni Dujmović pročitajte na poduzetničkom portalu eIstra.info.

Internacionalni sajam pršuta je završen u znaku vedrih i nasmijanih lica, a zadovoljni su bili i posjetitelji i proizvođači, kao i organizatori. Čestitke!

(I:eIstra.info/tvistra.hr)