Ove godine
Međunarodni sajam "S klobasicom u EU" održat će se
od 22. do 24. ožujka u Svetom Petru u Šumi. Koncept manifestacije zamišljen je tako da potakne proizvodnju i prodaju tradicionalnih hrvatskih kobasičarskih proizvoda i predstavi gastro mogućnosti domaćih kobasica.
Na gastro manifestaciji predstavit će se razni
proizvođači kobasica i drugih suhomesnatih proizvoda iz Hrvatske i susjednih zemalja te proizvođači sira, vina, rakija, slastica, eko proizvoda i suvenira.
Sajam će popratiti i razni događaji poput
izbora vitezova, nagradnih igara, atrakcija, gastro evenata u znaku kobasica i specijaliteta koji se od njih pripremaju, gourmet večere, glazbenog i sportskog programa. Očekuje se i šesto
svjetsko prvenstvo u "nadivanju kobasica na beku", drevnom istarskom načinu nadijevanja kobasica iz vremena još kad se meso za kobasice nije mljelo u stroju već se sjeckalo nožem. Od beke (svježe vrbove šibe) oblikovala bi se omča, a preko tog zaobljenja bi se napeo početak svinjskog crijeva u koje bi se prstima punila mesna smjesa.
Prvenstvo će se provesti u dva kruga. Prvog dana sajma natjecatelji će proći kvalifikacije, a drugog dana očekuje ih finalno natjecanje. Svaki će natjecatelj dobiti 2 kg gotove mesne smjese, 5 m tankog svinjskog crijeva i jednu beku te će u 20 minuta morati napuniti i oblikovati što više kobasica.
Ovogodišnje izdanje dobiva i jednu novost, a to je
ljetno noćno izdanje koje će se održati
krajem kolovoza (23. i 24.8.2019.) - "Okusi Hrvatskog sela", s ciljem da Sv. Petar u Šum postane prepoznatljiv zbog svoje manifestacije i stalno mjesto okupljanja domaćih i stranih ljubitelja suhomesnatih proizvoda.
Program sajma S klobasicom u EU
22.3.2019.
16:00 - 19:00
Doček delegacija i partnera sajma19:00
Party dobrodošlice za partnere sajma23.3.2019.
10:30
Otvorenje sajma i podjela priznanja najboljim kobasicama11:00 - 24:00
Trajanje sajma i cjelodnevni zabavni program14:00
Predstavljanje partnera sajma i gastro događaja 2019. godine17:00
VI. svjetsko prvenstvo u nadivanju klobasica na beku18:00
Istarska klobasica po starinski - proglašenje najbolje istarske klobasice za 2019. 19:00
Mimohod vitezova i izbor novih vitezova od kobasica21:00
Zabavni program u party zoni sajma 24.3.2019.
9:00
Istarski doručak za partnere i goste sajma10:00 - 20:00
Trajanje sajma i cjelodnevni zabavni program10:00
Pješačenje stazama supetarskih klobasica11:00
Potraga za istarskom klobasicom12:00
Kobasičarski gastro show 2019.15:00
Križni put oca Danijela Hekića19:00
Podjela nagrada sajma20:00 Zatvaranje sajmene dvorane
(I: eIstra.info)