Posljednjeg vikenda u travnju,
u subotu, 27. i nedjelju, 28. travnja Kršan će po deseti put biti domaćin rado posjećenog i zanimljivog festivala posvećenog samoniklim biljkama.
Ljubitelji prirode, zdravog načina života i zdrave hrane i ove će godine uživati u brojnim
predavanjima i radionicama posvećenim pravilnoj prehrani, kozmetici, aromaterapiji, ali i o mogućnostima uzgoja i zaštiti bilja, prepoznavanju začina i čajeva.
Po prvi puta ove će godine biti gost i poznati hrvatski arhitekt
Ante Vrban koji će predavanje posvetiti
interakciji arhitekture i samoniklog bilja, a
ljekovito bilje i začini sv. Hildegarde bit će nova i posebna tema.
U gastro dijelu manifestacije, poznati chef David Skoko u nedjelju će u prezentacijskoj radionici prirediti porcije jela na bazi ribe i samoniklog jestivog bilja.
Dan ranije, u subotnje poslijepodne naši gosti iz Španjolske organiziraju gastro show "Kršanski tris – šparoge,tagarnin i flamengo". Španjolski grad Alconchele iz pokrajine Extremadura domaćin je sličnog sajma i slavi šparoge i biljku tagarninu koja raste u njihovom podneblju. Jedan od njihovih profesionalnih kuhara bit će i naš gost - Tomas Carbonera te će i našim posjetiteljima prirediti jela na bazi spomenute biljke i šparoga. A duh Španjolske dočarat će nam i zvuci flamenka.
Samoniklo bilje naći će se i u loncima vrsnih domaćica koje će za posjetitelje pripremiti
maneštre, namaze, biljna šuga, kruh sa šparogama, fritaje, pite s mladim lukom i još puno toga.
Radionice izrade čokolade sa samoniklim biljem za najmlađe, već tradicionalno
pokazno branje bilja na kršanskim livadama i još puno toga obogatit će i ovogodišnju manifestaciju koju organiziraju i ove godine Općina Kršan i Turistička zajednica.
Ove se godine, u sklopu festivala, po prvi puta organizira i
trek utrka "Izgubljeni herbarij" uz već
tradicionalnu biciklijadu.
(I: istria-krsan.com)
