Uz španjolske specijalitete, Ole Ole njeguje i mediteransku tradiciju pripreme svježe ribe i plodova mora. Na jelovniku se nalaze hobotnica, sipa, kozice, bakalar, romb i druga riblja jela pripremljena od svježih namirnica uz maslinovo ulje, aromatične začine i domaće priloge.
Spoj morskih specijaliteta i španjolske kuhinje čini Ole Ole idealnim izborom za ljubitelje vrhunske gastronomije u Poreču i Istri.
