Uskoro počinju Dani švoja u istarskim restoranima

NOVOSTI
5.10.2017. 8:23:25

Uskoro počinju Dani švoja u istarskim restoranima
Sjeverozapadna Istra svaki put iznova osvaja gosta opojnim okusima i mirisima, skrivenim mjestima ili manifestacijama. Boravite li ovdje na jesen, iskoristite priliku i kušajte bogatu ponudu jela na bazi ribe list.
 

Dani švoja

 
Ova vrhunska bijela riba lokalno se naziva švoj pa otud i naziv manifestacije. Iz godine u godinu Dani švoja su postali jedan od simbola sjeverozapadne Istre. Potvrdili su to i mnogobrojni posjetitelji koji se s jesenskim danima iznova vraćaju istarskim švojima. U 2017. godini svoje menije je ponudilo čak 16 priznatih restorana i konoba što je siguran znak da su švoje jedni od omiljenijih plodova plavog Jadrana.
 
Ovogodišnja manifestacija traje od 13. listopada do 26. studenog, a u više od mjesec dana bogate menije s najmanje četiri slijeda na bazi lista nudit će restorani Bassanesse, Igor, Lux Casino Hotel Mulino, Sergio i Stari Kaštel iz Buja, Buščina, Nono, Melon, Rustica, i Zlatna Vala iz Umaga, Toni, Villa Vilola i Maruzzella iz Zambratije, Porto Salvore iz Savudrije te Nino i San Benedetto iz Novigrada.
 

Dani švoja traju čitavih mjesec dana i odvijaju se po restoranima i konobama Umaga, Novigrada, Buja i Brtonigle koji tih dana nude menije s najmanje četiri slijeda na bazi lista, i uz to poslužuju kvalitetna vina i maslinova ulja lokalnog područja.

Švoj tako postaje nadahnuće, inspirirajući kuhare na nove kreacije i kombinacije - chefovi streme novim dostignućima i puštaju mašti na volju, odnoseći gastronomske doživljaje na nove razine, a sve u slavu plemenitoj ribi svojstvenoj upravo sjeverozapadnom dijelu istarskog poluotoka. List tada sja u punom sjaju, i dodaje još jednu dimenziju bogatom tkanju istarske kuhinje.

Pozivamo vas da posjetite sjeverozapadnu Istru u vrijeme Dana Švoja i uživate u svim delicijama spravljenih na bazi švoje uz čašicu dobrog vina vrhunskih istarskih vinara.

(I:coloursofistria.com)


Komentiraj


OSTALI SADRŽAJ
Želiš da i tvoja tvrtka bude na eIstra.info? Imate tvrtku u Istri? Javite nam se i budite dio poduzetničkog portala!

eIstra.info koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Za nastavak korištenja web stranice kliknite na "Slažem se", čime se slažete sa korištenjem kolačića. Slažem se