Jelovnik Konobe Nonna Marija temelji se na autentičnoj istarskoj kuhinji, domaćim receptima i svježim, sezonskim namirnicama. U ponudi se nalaze tradicionalna jela poput maneštre, istarske supe, kupusa s kobasicama i ombolom, kao i specijaliteti pripremljeni ispod peke (čripnje) i na roštilju s kaminom.
Ljubitelji mesa mogu uživati u vrhunskom bifteku, domaćim kobasicama iz vlastite proizvodnje te raznim mesnim jelima pripremljenim na tradicionalan način. Jelovnik uključuje i bogatu ponudu ribljih specijaliteta – svježu ribu s grilla, škampe na buzaru, lignje na šugo s palentom te sardele na savor.
Poseban dio ponude čine hladne plate s domaćim pršutom, sirevima i drugim autohtonim proizvodima, kao i domaći kruh pečen na ognjištu. Jelovnik se prilagođava sezoni, uz naglasak na lokalno povrće s OPG-ova i svježe sastojke.
Ponudu zaokružuju istarska vina, poput malvazije, terana i drugih lokalnih etiketa koje savršeno nadopunjuju okuse tradicionalnih jela.
