Gastronomska ponuda temelji se na odabranim istarskim specijalitetima i vrhunskim sastojcima. U fokusu su jednostavna, ali kvalitetna jela koja naglašavaju prirodne okuse: istarski pršut rezan ručno, selekcija sireva, svježe riblje plate te skuta s maslinovim uljem.
Posebna vrijednost leži u
prezentaciji i kombiniranju namirnica s vinima, čime svaki zalogaj dobiva dodatnu dimenziju. Ponuda uključuje i delikatesne proizvode lokalnih proizvođača poput maslinovih ulja, tartufa, namaza i začina, koji dodatno obogaćuju gastronomski doživljaj.
