Jedan od zaštitnih znakova restorana Ole Ole je ponuda vrhunskih španjolskih suhomesnatih proizvoda i mesa iberijske svinje.

 

Pata Negra, Jamón Ibérico, Presa, Secreto i drugi specijaliteti pripremaju se s posebnom pažnjom kako bi istaknuli bogatstvo okusa po kojem je španjolska gastronomija poznata diljem svijeta. Ovakva ponuda čini Ole Ole jednim od rijetkih restorana u Istri specijaliziranih za autentične iberijske delicije.