Proizvodi i pakiranja
Baccalà della Mamma nudi široku paletu proizvoda temeljenih na norveškom bakalaru, osmišljenih za ljubitelje mediteranske kuhinje, ali i za profesionalne ugostitelje. Svi proizvodi su bez glutena, bez laktoze i bez umjetnih dodataka, izrađeni prema tradicionalnoj istarskoj recepturi.
Gourmet pakiranja bakalara (namazi)
- Bakalar na bijelo – kremasti klasični namaz s bogatom strukturom, idealan za posluživanje na toplom kruhu ili u kombinaciji s palentom.
- Pikantino – namaz s dodatkom chili papričica, za one koji vole ljutkastu notu uz tradicionalni okus bakalara.
- Tartufino – profinjeni spoj bakalara i crnih tartufa, idealan za gurmanske prilike.
- Oliveto – aromatična kombinacija bakalara i maslina, s blagim mediteranskim tonom.
Dostupni su u staklenkama ili vakuumiranim pakiranjima u veličinama od 100 g, 150 g ili većim, ovisno o vrsti proizvoda.
Creme od bakalara
- Crema od bakalara na bijelo – glatka tekstura, idealna za svakodnevne zalogaje, sendviče i predjela.
- Pikantino crema – lagano pikantna, savršena za tost ili krekere uz čašu vina.
- Tartufino crema – bogat, luksuzan okus crnog tartufa u kremastoj formi.
- Oliveto crema – lagana i osvježavajuća crema s notama masline i maslinova ulja.
Ove bogate kreme pogodne su za pojedinačnu konzumaciju ili kao dodatak poklon paketima.
Rinfuza pakiranja za HoReCa i ugostitelje
Za ugostitelje i obitelji s većim potrebama dostupna su i rinfuza pakiranja:
Ova pakiranja čuvaju svježinu i autentičnost proizvoda, idealna su za restorane, cateringe i veću potrošnju tijekom blagdana.
