O nama
Damijanić Distillery: Premium gin, rakije i likeri, Istra
Damijanić Distillery osnovana je 2021. godine u Puli kao rezultat vizije Karla Damijanića, iskusnog barmena i flair bartendera s bogatim međunarodnim iskustvom.
Ova obiteljska destilerija fokusira se na craft proizvodnju u manjim serijama, uz naglasak na kvalitetu i autentičnost.
Spojem tradicije i suvremenih tehnika, Damijanić Distillery stvara premium ginove, rakije i likere koji utjelovljuju duh Istre. Svaka boca nastaje uz pomno odabrane sastojke i s jasnom filozofijom – istaknuti prirodne okuse i mirise regije.
Poseban ponos destilerije su prvi pulski gin Sette Monti i linija Damijanić rakija, koji predstavljaju vrhunac lokalne destilacijske umjetnosti.
Nagrađivani Gin Sette Monti
Inspiriran gradom Pulom i njezinih sedam brežuljaka, Sette Monti gin donosi spoj tradicije i suvremenog destilacijskog umijeća.
Ovaj craft gin, dobitnik više međunarodnih nagrada poput Gin of the Year 2021 u Londonu, stvoren je od sedam pažljivo biranih sastojaka: bergamota, borovice, perzijske ruže, korijandera, kamilice, sladića i korijena anđelike.
Maceracija borovice traje 70 dana, a hladna destilacija na -7°C osigurava iznimnu čistoću i balans aroma. Sette Monti nije samo gin – to je doživljaj, prožet ljubavlju prema Istri.
Najbolje domaće rakije
- Biska - Tradicionalna istarska rakija od komovice, imele i triju trava, spravljena prema starokeltskom receptu. Karakterističnog okusa i aromatična – idealna kao aperitiv ili digestiv.
- Travarica - Rakija obogaćena mješavinom ljekovitih biljaka, harmonična i mirisna.
- Šljivovica - Klasična voćna rakija punog okusa, izrađena od pažljivo biranih šljiva.
- Medenica - Slatkasta i nježna, spaja rakiju i prirodni med u savršeni desertni destilat.
Domaći likeri
- Borovniček - Voćni liker intenzivne arome borovnice, savršen za desertne trenutke.
- Divlja kruška - Lagan i profinjen liker s blagim mirisima divlje kruške.
- Trnina - Snažan liker duboke rubin boje, spravljen maceracijom crnog trna na muškatnom destilatu.
- Teranino - Aromatični liker od istarskog Terana i začina. Poslužuje se ohlađen, kao aperitiv ili digestiv.
- Medenica - Spoj meda i rakije, stvoren za ljubitelje slatkog i prirodnog okusa.
- Žižula - Liker od macerirane domaće žižule u malvaziji i muškatu, s notama vanilije i limunove kore. Topao, profinjen i izuzetno aromatičan.
- Mandarinetto - Citrusni liker izraženog mirisa i slatkoće zrelih mandarina.
- Erba Luigia - Liker od limunske verbene s laganim citrusnim tonovima – idealan za koktele ili samostalno posluživanje, ohlađen.
- Pelinkovac - Klasični gorki biljni liker, uravnotežen i intenzivan. Ovaj aromatični liker proizveden je prema tradicionalnoj recepturi.
Poklon paketi - Damijanić distillery Gift Box
Damijanić Distillery nudi elegantne poklon pakete u različitim kombinacijama. Za narudžbe veće od 20 komada dostupna je personalizacija pakiranja.
Dostava unutar Hrvatske je besplatna i izvršava se u roku 3–5 dana nakon potvrde narudžbe.
Doživite spoj tradicije i strasti u destileriji Damijanić iz Pule!
Za sve dodatne informacije i upite o proizvodima, pošaljite upit
Djelatnosti
- Destilerija
- Domaća proizvodnja rakija, gina, likera
- Craft prizvodnja gina i rakija
- Gin Sette Monti
- Istarske rakije
- Biska
- Medenica
- Teranino
- Travarica
- Šljivovica
- Borovniček
- Pelinkovac
- Degustacija rakija
- Degustacija likera
- Poklon paketi
- Authentic Istrian liqueur
- Liqueur tasting Istria
- Istrian brandy
- Schnaps Istria
- Gift boxes
- Sette Monti London Dry Gin
- WEB SHOP
Istražite ponudu gift box setova i različitih veličina boca – idealno za svaku prigodu, poklon i ukus. Ponudu provjerite ovdje
Proizvodi i usluge
ENG
Damijanić Distillery — Premium Gin, Schnapps and Liqueurs from Istria
Founded in 2021 in Pula, Damijanić Distillery is the result of the vision of Karlo Damijanić, an experienced bartender and flair bartender with a rich international background. This family-run distillery focuses on small-batch craft production, with a strong emphasis on quality and authenticity.
Combining tradition with modern techniques, Damijanić Distillery creates premium gins, rakijas (schnapps) and liqueurs that embody the spirit of Istria.
Each bottle is made from carefully selected ingredients and guided by a clear philosophy – to highlight the natural flavors and aromas of the region. The distillery is especially proud of Sette Monti, the first award-winning gin from Pula, and the Damijanić rakija - schnapps line, representing the pinnacle of local distillation artistry.
Gift box sets featuring selected products are also available – ideal as a gift or a unique souvenir from Istria.
Discover a world of exceptional rakijas and liqueurs, prepared with great care and love for the Istrian terroir.
DE
Damijanić Distillery — Premium Gin, Schnaps und Liköre aus Istrien
Die Damijanić Distillery wurde 2021 in Pula gegründet und ist das Ergebnis der Vision von Karlo Damijanić, einem erfahrenen Barkeeper und Flair-Bartender mit internationaler Erfahrung. Diese familiengeführte Destillerie konzentriert sich auf handwerkliche Kleinserienproduktion mit Fokus auf Qualität und Authentizität.
Durch die Verbindung von Tradition und modernen Techniken entstehen bei Damijanić Distillery Premium-Gins, Rakijas (Schnaps) und Liköre, die den Geist Istriens verkörpern.
Jede Flasche wird aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt – mit der klaren Philosophie, die natürlichen Aromen und Düfte der Region hervorzuheben. Besonders stolz ist die Destillerie auf Sette Monti, den ersten preisgekrönten Gin aus Pula, sowie die Linie Damijanić Rakija - Schnaps, die das Beste der lokalen Brennkunst repräsentiert.
Auch Geschenkbox-Sets mit ausgewählten Produkten sind erhältlich – ideal als Geschenk oder Souvenir aus Istrien.
Entdecken Sie eine Welt exquisiter Rakijas und Liköre, mit viel Liebe und Hingabe zum istrischen Terroir hergestellt.
IT
Damijanić Distillery — Gin, grappa e liquori premium dall’Istria
Fondata nel 2021 a Pola, la Damijanić Distillery nasce dalla visione di Karlo Damijanić, bartender esperto e flair bartender con un ricco background internazionale. Questa distilleria a conduzione familiare si dedica alla produzione artigianale in piccoli lotti, con un forte focus sulla qualità e l’autenticità.
Unendo tradizione e tecniche moderne, Damijanić Distillery crea gin, rakije (grappe) e liquori premium che incarnano lo spirito dell’Istria.
Ogni bottiglia è il frutto di ingredienti selezionati con cura e di una filosofia chiara: esaltare i sapori e gli aromi naturali della regione. Orgoglio della distilleria Sette Monti, il primo gin premiato di Pola, e la linea di rakije - grappe Damijanić, espressione dell’eccellenza nella distillazione locale.
Disponibili anche confezioni regalo con una selezione di prodotti – perfette come regalo o souvenir dall’Istria.
Scoprite un mondo di rakije e liquori d’eccellenza, preparati con passione e amore per il territorio istriano.
