U Konobi Ulika u Fažani, prije glavnog jela, možete uživati u bogatom izboru istarskih delikatesa. Uz tradicionalni i savršeno slani istarski pršut nudimo sočan ovčji sir, koji pruža kremastu teksturu i autentičan okus.
Tu je i suhi ombolo, popularan i nezaobilazan izbor u istarskoj kuhinji. Vodimo računa o sezonalnosti, pa naša ponuda podrazumijeva najsvježije i najkvalitetnije namirnice koje Istra nudi.
Iz ponude hladnih predjela izdvajamo:
- Istarski pršut / Prosciutto crudo istriano / Istrische Rohschinken / Istrian ham
- Ovčji sir / Pecorino / Schafkase / Sheep cheese
- Sir od tartufa / Formaggio ai tartufi / Truffelkase / Truffle cheese
- Suhe kobasice-u sezoni / Sallsiccia affumicata / Wurst gerauchert / Home made dried sausages
- Carpaccio od bifteka / Carpaccio di bistecca di manzo / Beefsteak Rindercarpaccio / Sirloin of Beef Carpaccio
- Salata od sipe / Insalata di seppia/ Tintenfichsalat / Cuttelefish salad
- Slane sardele ili inćuni / Acciughe / Sardellen im salaz / Anchovies
- Riblji pijat / Piatto di pesce freddo/Fish plate cold / fischplateee kalte
- Riblja pašteta / Pate di pesce / fish pate / fischpastete
