U Osteriji Strada domaća tjestenina nije samo stavka na meniju, nego temelj cijele priče. Ručno rađena, s fokusom na teksturu i okus, prati tradiciju koja se u Istri itekako cijeni i prepoznaje. 

Takav pristup daje jelima autentičnost i onu razliku koju gosti lako osjete – jednostavno, ali napravljeno kako treba.