Istarski tartufi su tradicionalno poznata namirnica te su sastavni dio bogate kulturne baštine Istre.
Konoba Pod Voltom s ponosom nosi oznaku izvornosti istarskog tartufa - 'tartufo vero', sva jela s tartufima pripremljena su s poštovanjem prema tradiciji. Za pripremu jela koristimo bijele i crne tartufe.
Domaći fuži s tartufima, odrezak s umakom od tartufa, juha s tartufima pa i salata s tartufima neki su od specijaliteta koji se nalaze na našem jelovniku.
