Stari Podrum, situato nella pittoresca valle del fiume Argilla sotto il castello di Mommiano, è una trattoria a conduzione familiare rinomata per la cucina istriana tradizionale e l’atmosfera accogliente.

 

I piatti sono preparati con ingredienti freschi e locali, spesso raccolti direttamente dall’orto del ristorante. Il menù varia a seconda della stagione, includendo specialità come pasta fatta in casa con tartufo, asparagi selvatici e selvaggina.

Si può scegliere tra un ambiente rustico all’interno o una terrazza con vista incantevole su Momjan e i vigneti circostanti.

 

Si consiglia la prenotazione  per il numero limitato di posti.

 

Il ristorante è rinomato per i suoi squisiti piatti al tartufo, offrendo una varietà di paste fatte in casa come fuži, tagliatelle, pljukanci e gnocchi, tutte accompagnate da ricche salse al tartufo. 

 

Sono disponibili anche uova strapazzate al tartufo e filetto di manzo alla griglia con tartufo nero o bianco. Ogni piatto è abbinato con cura a vini istriani di alta qualità, per un’esperienza culinaria completa.