Pošalji upit
Slanje…
O nama
  HR   

Alden, Baderna: Proizvodnja i prodaja bakalara  

Alden d.o.o. iz Baderne bavi se proizvodnjom bakalara, a bakalar na bijelo njihov je specijalitet. Bakalar proizvode za sve vodeće trgovačke lance u Hrvatskoj, te brojne ugostiteljske objekte.

Povijest brenda Alden

Povijest tvrtke Alden seže još u doba Austro-Ugarske, kada su preci obitelji Banko, obitelj Marzari iz Trambacchea kraj Padove, posjedovali zgradu u kojoj se danas nalazi proizvodni pogon za bakalar. U istoj zgradi obitelj Banko je u bivšoj državi otvorila restoran „9. Septembar", poznat po pripremi bakalara.
 
cod fish
 
Petar Banko, sin ugostitelja, sedamdesetih godina odlazi u Njemačku na usavršavanje, gdje stječe iskustvo u gastronomiji i vođenju ugostiteljskih objekata.
 
Po povratku, početkom devedesetih, obitelj Banko otvara prvu trgovinu delikatesama u Poreču, gdje bakalar na bijelo brzo postaje prepoznat i tražen u Istri i šire.

Godine 1993. pokreće se proizvodni pogon za bakalar, čija se proizvodnja ubrzano širi.
 
Bakalar na bijelo Alden
 
Danas Alden posluje prema najvišim standardima, uz strogu kontrolu kvalitete i posvećenost tradicionalnoj recepturi. S ljubavlju nastavlja promicati zdravu prehranu i vrhunske proizvode, a bakalar ostaje zaštitni znak tvrtke, utkan u njezinu obiteljsku tradiciju.
 
bakalar istra  
Poduzetnička filozofija tvrtke temelji se na prirodnosti, svježini i vrhunskoj kvaliteti. Tajna  uspjeha leži u pomnom odabiru prirodnih sastojaka, poput bakalara iz čistih dubina norveškog mora.  

Više informacija zatražite putem poziva ili upita.
 
 
Pronađite raznovrsne recepte uz koje ćete brzo i jednostavno pripremiti zdrav i ukusan obrok!

Bakalar Mantecato

Bakalar na bijelo Mantecato rezultat je dugogodišnje tradicije, predanosti i umijeća majstora bakalara. Počastite obitelj i prijatelje Alden bakalarom vrhunske kvalitete i profinjenog okusa. Ovaj sterilizirani proizvod ne sadrži konzervanse, aditive ni umjetne boje.

Bakalar na bijelo

U svaki zalogaj bakalara in bianco (na bijelo) utkano je bogato iskustvo, znanje i strast. Tradicionalna receptura osigurava okus kojem ne može odoljeti nijedan gurman.

Alden geslo glasi – srcem odabrano, s ljubavlju pripremljeno.

Sušeni bakalar

Sušeni bakalar dolazi iz prestižnih norveških sušara s dugogodišnjom tradicijom. Sirovina se  pomno nadzire od trenutka uvoza, kroz proces proizvodnje pa sve do konačne distribucije.

Ovaj proizvod je ponos obitelji Alden - donosi jedinstveni okus i vrhunsku kvalitetu bakalara, bez konzervansa i aditiva.
 
Djelatnosti
Proizvodi i usluge
  IT  

Alden, il miglior produttore del baccalà 

La ditta Alden di Baderna si occupa della lavorazione del baccalà, ed il baccalà bianco è la loro specialità. Attualmente la ditta produce il baccalà per tutte le più importanti catene di negozi in Croazia e molti ristoranti.

La storia dell’azienda risale all’Impero austro-ungarico, quando la famiglia Marzari, originaria di Trambacche vicino a Padova, possedeva già l’edificio che oggi ospita l’impianto di produzione del baccalà. Durante la Jugoslavia, la famiglia Banko vi aprì il ristorante "9 Settembre", rinomato per la preparazione del baccalà.
 
Sušeni bakalar
 
Negli anni Settanta, Petar Banko si perfezionò in Germania, acquisendo esperienza nella ristorazione e gastronomia.
 
Al suo ritorno, nei primi anni Novanta, la famiglia aprì a Parenzo il primo negozio di specialità gastronomiche, dove il baccalà in bianco divenne subito apprezzato.
 
Nel 1993 fu inaugurato l’impianto di produzione, consolidando il baccalà come specialità ricercata in Istria e oltre. Oggi, l’azienda opera secondo i più alti standard sanitari, continuando a promuovere con passione la qualità e la sana alimentazione. 
 
Chiamateci per ulteriori informazioni!
 
 
 
  EN   

Alden LTD: Best cod fish production 

Alden LTD from Baderna near Porec, specializes in production of white cod fish, supplying major retail chains and catering establishments across Croatia.

Our roots trace back to the Austro-Hungarian era when the Marzari family, originally from Trambacche near Padova, established a facility where cod is still produced today. Later, in former Yugoslavia, the Banko family ran the renowned restaurant "9th September" in the same building, serving their signature cod dishes.
 
bakalar recepti
 
In the 1970s, Petar Banko gained professional culinary training in Germany, returning in the 1990s to open the first delicacy store featuring white cod fish products.
 
Its unique recipe quickly became a regional favorite, gaining popularity in Istria and beyond. By 1993, their  first production facility was launched, marking the start of growing success.

Committed to the highest sanitary standards, they continue to produce top-quality cod, promoting healthy eating while honoring rich family tradition.
 


 


Naša ponuda
pogledaj više
Novosti

Alden vam nudi specijalitet bez kojeg su blagdani nezamislivi

Tradicija pripreme bakalara vrhunske kvalitete prenosi se već generacijama...

Dodjela EU vaučera HGK istarskim tvrtkama - Alden d.o.o.

Subvencionirat će se izrada dokumentacije potrebne za prijavu na projekte financirane iz europskih fondova...
učitaj više

Recenzije

OCIJENITE NAS



 



Pošaljite nam vaš upit

  Želim primati novosti s eIstra.info

Kategorije

Ova internet stranica koristi kolačiće (tzv. cookies) za pružanje boljeg korisničkog iskustva i funkcionalnosti. Saznaj više