O nama
Konoba Čok - Odličan fine dining u Novigradu
Konoba Čok već se godinama nalazi uz bok najboljim hrvatskim restoranima, a za to je zaslužna cijela obitelj Jugovac koja strastveno radi i uživa u svom poslu još od davne 2000. godine.
Konoba Čok smjestila se u Novigradu, simpatičnom istarskom primorskom gradiću koji je oduvijek bio okupljalište gurmana.
Konoba ima dugogodišnju tradiciju u gastronomiji, a ponuda se temelji na kvalitetnoj svježoj ribi i plodovima mora.
Jela koja se pripremaju na prvi pogled su jednostavna, ali neka vas to ne zavara. Morske delicije koje pripremamo sigurno će vas iznenaditi okusima i mirisima.Unutrašnjost konobe ima ugođaj pravog obiteljskog restorana, dok ćete na terasi osjetiti pravi jadransko-turistički ugođaj.
Riblji restoran - Fish restaurant
Čok je vrhunski riblji restoran koji koristi najbolje moguće sastojke, uključujući žive jastoge, škampe i prvorazrednu divlju ribu. Riba i morski plodovi koje poslužujemo uvijek su svježi iz dnevnog ulova.
Još jedna od posebnosti ove konobe je što nudimo namirnice od lokalnih malih proizvođača vina, ulja, povrća i ostalih proizvoda. Na taj način svojim gostima nudimo upoznavanje pravih okusa Istre.
Vinska karta pomno je složena, a zasniva se na vinima iz Istre i pjenušcima iz regije.
Djelatnosti
- Riblji restoran - Fish restaurant - Ristorante di pesce - Fischrestaurant
- Riblji specijaliteti - Fish specialties - Frutti di mare - Meeresfrüchte
- Romantičan ambijent
- Kvalitetna svježa riba
Michelinova preporuka za 2019. godinu!
Proizvodi i usluge
Vrhunski riblji specijaliteti, fine dining, Novigrad
- brancin na pari
- carpaccio
- kamenice
- sirovi škampi na skuti
- sirove divlje oštrige
- domaća tjestenina: tagliatelle, spaghetti, rigatoni, fuži..
ENG
Fish Restaurant in Novigrad, Istria
Konoba Čok is a renowned fish restaurant located in Novigrad, Istria, run by the Jugovac family since 2000. The restaurant is known for its refined interpretation of traditional Adriatic seafood cuisine and its focus on fresh, high-quality ingredients.
Fresh Adriatic Fish and Local Specialties
The menu is based on the daily catch of wild fish, scampi, oysters and lobster from the Adriatic Sea. Dishes are simple yet elegant, designed to highlight the natural flavours of fresh seafood and seasonal ingredients.
Fine Dining Experience in Istria
With a welcoming family atmosphere, a pleasant terrace and a carefully selected list of Istrian wines, Konoba Čok offers an authentic gourmet experience and is also recommended by the Michelin Guide.
IT
Ristorante di Pesce a Cittanova (Novigrad), Istria
Konoba Čok è un rinomato ristorante di pesce situato a Cittanova (Novigrad), in Istria, gestito dalla famiglia Jugovac dal 2000. Il ristorante è conosciuto per la sua cucina di mare raffinata che valorizza la tradizione gastronomica dell’Adriatico.
Pesce fresco dell’Adriatico e specialità locali
Il menu si basa sul pescato giornaliero, con pesce selvatico, scampi, ostriche e aragoste. I piatti sono semplici ma curati nei dettagli, pensati per esaltare i sapori autentici del mare.
Esperienza gastronomica in Istria
Grazie all’atmosfera familiare, alla piacevole terrazza e alla selezione di vini istriani, Konoba Čok offre un’esperienza gastronomica autentica ed è anche raccomandato dalla Guida Michelin.
Reference
