O nama

Istarski i riblji specijaliteti očekuju vas u konobi Astarea u brtonigli kraj Buja

Konoba Astarea prvi je put svojim gostima otvorila vrata 1980. godine kada se počela graditi dugogodišnja tradicija uz autohtoni ambijent, domaći ugođaj i dobra jela. Već nekoliko godina se za ovaj rustikalni ugostiteljski objekt veže sinonim za pravo istarsko gostoprimstvo i autohtonu kuhinju.

Konoba se nalazi na putu prema Novigradu u neposrednoj blizini Buja.

Nudimo Vam i veliki izbor domaćih rakija koje možete naručiti kao aperitiv ili pak, desert! Bavimo se i proizvodnjom maslinovog ulja kojom upotpunjujemo cjelokupnu ponudu domaćim kvalitetnim istarskim proizvodima.

Otvoreni kamin je središnji dio lokala na kojemu pripremamo različite specijalitete ispod peke među kojima i štrudla od jabuka, koja je ujedno i specijalitet kuće.

Iznimno zanimljiva kombinacija jela kao što je primjerice riba pod pekom i to zemljanom (koristimo i metalnu peku). Ribu obložimo krumpirom i kapulom te ukrasimo pokojom školjkom ili škampom.

Riblje specijalitete započinjemo bakalarom na istarski način ili slanim sardonima, iako naravno Vaš izbor može biti i salata od hobotnice ili rakovica. Nakon toga možemo Vam ponuditi i neko toplo predjelo poput rižota s plodovima mora, crnog rižota sa sipama ili škampe na buzaru. Glavno jelo ovisi o ribi koju imamo na raspolaganju, a može biti brancin, orada, škarpina, grdobina, list, kovač, zubatac, ugor..

Osim ribljih, nudimo i mnogo vrsta mesnih specijaliteta poput janjetine pod pekom (čripnjom), jela s divljači i druga.

Uz glavno jelo možete odabrati neko od naših vrhunski kvalitetnih vina, kao što su malvazija, chardonnay ili pinot. Vina nabavljamo isključivo iz najkvalitetnijih istarskih vinskih podruma kao što su Ortonero, Arman, Degrassi, Matošević i drugi. Uz vina, nudimo Vam i pravu istarsku supu kojom ćete zasladiti i obogatiti večeru tradicionalnog istarskog štiha.

Za desert mnogi gosti žele probati štrudlu od jabuka tek pečenu čripnji, a osim štrudle, koja je stvarno posebnog okusa, imamo i mnoge hladne torte, palačinke s marmeladom, čokoladom, orasima ili sladoledom te voćne salate.

Naš kapacitet obuhvaća 55 sjedećih mjesta u Sali i 35 mjesta na vanjskoj terasi.

Konoba Astarea broji se među najbolje istarske konobe, stoga je rezervacija stola obavezna.

Radujemo se Vašem dolasku.

IT

Specialità istriane e piatti di pesce vi aspettano a Verteneglio vicino a Buie

La taverna Astarea ha aperto le sue porte per la prima volta nel 1980 quando ha iniziato a costruire una lunga tradizione con l' autentica atmosfera, una atmosfera accogliente e di buon cibo.
La taverna Astarea si trova sulla strada verso Cittanova (Novigrad) in prossimità di Buie.

Vi offriamo una vasta selezione di liquori locali che possono essere ordinati come aperitivo o dessert! Ci occupiamo pure di produzione di olio d' oliva che completa l' offerta dei prodotti istriani di qualità locale.
Il caminetto aperto è la parte centrale del locale dove lo chef e propietario prepara varie specialità sotto la campana (čripnja) tra le quali lo strudel di mele che inoltre è la specialità della casa.
Vi è una combinazione molto interressante; il pesce su uno spiedo di terracotta (usiamo pure quello di metallo) con contorno di patate e cipolle. Il menù di pesce che Vi offriamo inizzia con un piatto di baccalà al istriana oppure con acciughe. Anche se, naturalmente la Vostra scelta può essere un' insalata di polipo e granchi.

In seguito possiamo offrirvi un piatto caldo ; risotto con frutti di mare oppure risotto al nero di seppia e gamberi. Il piatto principale dipende dal pesce che abbiamo a disposizione: brancino,orata,scarpina,grongo,sogliola ecc..

Apparte al menù di pesce Vi offriamo un menù di carne: agnello sotto campana, selvaggina ed altro.
Vi offriamo pure una vasta selezione di vini di qualità che aricchiranno il Vostro pasto. Potete scegliere la Malvazija,Chardonay oppure Pinot. I vini sono aquistati solo dalle migliori cantine istriane: Ortonero, Degrassi, Arman, Matošević ed altri.

Vi offriamo pure la zuppa istriana che addolcirà e arricchirà il vostro pasto di tradizione istriana.

Molti ospiti vogliono assaggiare lo strudel di mele che ha davvero un sapore speciale! Offriamo pure altri dolci, creps alla marmellata al cioccolato e alle noci. Offriamo inoltre anche gelati e macedonie.
La taverna astarea è una delle migliori taverne in Istria per ciò vi consigliamo di fare una prenotazione.

Noi siamo lieti di ospitarvi e vi aspettiamo con entusiasmo.

Djelatnosti

Konoba

Priprema domaćih istarskih specijaliteta

Bogata ponuda mesnih i ribljih specijaliteta

Janjetina pod pekom (čripnja) po narudžbi

Riba pod pekom

Široka ponuda kvalitetnih istarskih vina

Proizvodi i usluge

Ponuda jela:

Riblja jela	Jela od mesa i povrća
Bakalar na bijelo	Pršut, razni sirevi, domaće kobasice
Salata od hobotnice	Juha od gljiva
Fileti od mariniranih inčuna	Juha od šparoga
Marinirane kozice	Rezanci sa gljivama
Riblja juha	Rezanci sa tartufima
Jakopske kapice	Fritaja sa šparogama
Razne školjke na buzaru	Rižoto šparoge i škampi
Crni rižoto od sipe	Goveđi biftek
Špageti sa kanaštrelama	Goveđa pržolica (Fiorenttina)
Rezanci sa škampima	Teleći kotlet na žaru
Rezanci sa plodovima mora	Svinjski kotlet na žaru
Riba na žaru bijela riba I klase	Janjeći kotlet na žaru
Kovač/ škarpina u peki	Pečena janjetina u peki po narudžbi
Punjene lignje ispod peke	Istarski pršut
Brodetto - od ribe s palentom