Obavezno za ugostitelje: Profesionalno čišćenje napa i ventilacija

Zakonom je regulirano obavezno profesionalno čišćenje kuhinja kod ugostitelja. Sanitarna inspekcija zahtjeva profesionalno čišćenje od ugostiteljskih objekata koji rade samo sezonski 2 puta godišnje, dok je 3 puta godišnje propisano za one koji rade tijekom cijele godine.

Čistoću je bitno redovito održavati ne samo zbog zakonskih propisa, već zbog niza nuspojava koje su moguće u slučaju nedovoljne brige. Razgovarali smo s djelatnikom tvrtke Lago Novo, koja se zadnjih 16 godina bavi profesionalnim čišćenjem i dezinfekcijom kuhinjskih napa i ventilacija u profesionalnim kuhinjama, najčešće ugostiteljskim objektima.

Kako kažu, osim zakonske regulative koja se mora poštivati, redovito profesionalno čišćenje bitno je iz sanitarnih razloga. Antibakteriološko čišćenje važno je zbog zdravstvene sigurnosti i to je ono prvo o čemu bi svaki ugostitelj trebao redovito voditi računa. Osim toga, masnoća i nečistoće koje se svakodnevno nakupljaju u napi, filterima i kanalima mogu dovesti do zapaljenja cijelog sustava, stoga su potencijalna opasnost za cijeli objekt.

Pri kupnji kvalitetne i profesionalne nape za kuhinju, treba uzet u obzir da će ona nakon nekog vremena biti puna nataložene masnoće i prljavštine, stoga ako želite da služi svrsi kao i prvoga dana, potrebno ju je redovito profesionalno čistiti i održavati. U suprotnom, nakon nekog vremena primijetit ćete kako vaša mapa malo slabije "vuče"; tada je krajnje vrijeme da se obratite stručnjacima.

Ista stvar vrijedi i za ventilaciju; onečišćivači zraka se sakupljaju tijekom godina, što dovodi do nepravilnog rada ventilacijskog sustava, unatoč filterima. Ovakve nečistoće i nataložena prašina pogoduju razvoju bakterija, gljivica i ostalih štetnika koji loše utječu na zdravlje.

Lago Novo odlikuje spoj dugogodišnjeg iskustva i suvremene tehnologije čišćenja, što ih čini poželjnim partnerom ako želite da Vaš dom, poslovni prostor, restoran, proizvodna hala budu besprijekorno čisti.

- Naše glavne djelatnosti odnose se na specijalna čišćenja. U radu koristimo samo vrhunsku opremu i materijale kako bi usluga svaki put bila obavljena u potpunosti profesionalno.

Kontaktirajte Lago Novo i zatražite uslugu specijalnog čišćenja svih vrsta ventilacija, ventilacijskih kanala, klimatizacije i grijanja, te profesionalnog čišćenja i dezinfekcije kuhinja i kuhinjskih napa.

(I:eistra.info)